SNACKS

Charkuterier 200

Surdegsbröd, dipp 40

Syrlig kålsallad 55

Stenbitsrom, potatischips, crème fraiche, citron 90

Gruyère/Basajo/St Agur/Taleggio 100/bit

Marinerade oliver med rosmarin, citrus 55

FÖRRÄTTER

Caprese på Orelundstomater med buffelmozzarella och Castillo de Canena 165

Grön lundasparris, parmesanmajonnäs, mandel, brynt smör och citron  195

Stenbitsrom, briochebröd, rödlök, crème fraiche, dill 185

HUVUDRÄTTER

Melanzane parmigiana, buffelmozzarella 230

Nattbakat lammlägg, polenta, salsa verde 275

Kalvrygg, nypotatissallad, rödvinsås, café de paris, glaserad morot, lök 285

Piggvar på ben med smörad citronsås, lättsyrad råkostsallad, spritärta, potatisstomp 335

PIZZA

Margarita - buffelmozzarella, pecorino 170

Siciliana - sardeller, oliver, kapris 180

Goa charkuterier - ventriccina, oliver, tryffelsalami, fetaost 220

Babas - aubergine, persilja, vitlök, citron 210

Cotto - syrad lök, svamp, skinka 185

Burrata - semitorkade tomater, burratakräm, svartpeppar 210

Lundasparris - Getost, mandel, pesto, citron 245
Glutenfri botten + 30

DESSERT

Pavlova med passionfrukt- och vaniljglass, lemoncurd 125

Chokladmousse med olivolja och florentinkaka 95