SNACKS

Charkuterier 200

Surdegsbröd, dipp 40

Syrlig kålsallad 55

Forellrom, potatischips, crème fraiche, citron 120

Gruyère/Basajo/St Agur 100/bit

Marinerade oliver med rosmarin, citrus 55

FÖRRÄTTER

Caprese på Orelundstomater med buffelmozzarella och Castillo de Canena 165

Friterad blomkål, tahiniyoghurt, mynta, harissa, torkad aprikos 145

Gnocchi, gruyère, king oyster, guanciale 165

Persika, burrata, Mangalica 150

HUVUDRÄTTER

Melanzane parmigiana, buffelmozzarella 230

Kalvrygg, potatissallad, rödvinsås, café de paris, glaserad morot, lök 295

Glacerad Knäredskyckling, äppelcider, stekt kål, buntlök och potatissallad 295

Pocherad kummel, mandel, brynt smör, fänkål, marinerad tomat 345

PIZZA

Margarita - buffelmozzarella, pecorino 175

Marinara - tomatsås på skånsk Orelundstomat, Castillo de Canena 190

buffelmozzarella +45

Siciliana - sardeller, oliver, kapris 190

Goa charkuterier - ventriccina, oliver, tryffelsalami, fetaost 220

Babas - aubergine, persilja, vitlök, citron 210

Cotto - syrad lök, svamp, skinka 190

Burrata - semitorkade tomater, burratakräm, svartpeppar 210

Glutenfri botten + 30

DESSERT

Pavlova med passionfrukt- och vaniljglass, lemoncurd 125

Mandelkaka, rostad persika, yoghurtsorbet 125