SNACKS

Bröd och dipp 40

Marinerade oliver med rosmarin, citrus 60

Charkuterier 200

Ostar, marmelad, fröknäcke 190

Forellrom, potatischips, crème fraiche, citron 120

FÖRRÄTT

Råbiff, dijonaise, kapris, rödbeta, silverlök, parmesan 165

Stekt havskräfta, rökt paprika, mizuna, aioli, bröd, citron 165

Skånska tomater, buffelmozzarella, olivolja 165

HUVUDRÄTT

Skånsk majskyckling, stekt sommarkål, sirapsglace, smörad steksky, potatispuré 330

Smörstekt seabass, blomkåls- och vitlökspuré fänkålscrudité, chimichurri 355 

Gnocchi, ärtpuré, mynta, stracciatella, potatiskrisp 300

Ocean Beef Ryggbiff, café de paris, skysås, tomatsallad, friterad potatis 435

DESSERT

Pavlova, vit chokladgrädde, flädergel, färska bär 125

Persikosorbet, sabayonne, persika, tegranité, hallon 125

Vaniljglass, jordgubbar från Borgeby, grädde 125

PIZZA

Margarita - buffelmozzarella, pecorino 180

Siciliana - sardeller, oliver, kapris 190

Goa charkuterier - ventriccina, oliver, tryffelsalami, fetaost 230

Babas - aubergine, persilja, vitlök, citron 220

Cotto - syrad lök, svamp, skinka 195

Burrata - semitorkade tomater, burratakräm, svartpeppar 220